|
|
Biefstuk In Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram biefstuk, 2 el donkere sojasaus, 2 el oestersaus, 1 teentje knoflook, 1 rode peper, 500 gram broccolieroosjes, 3 bosuitjes, 2 el olie, zout, 1 bosje basilicum, 30 g geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Snijd het vlees in plakjes. Meng in een kom de sojasaus met de oestersaus en marineer hierin het vlees circa 10 minuten. Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de peper schoon en snijd hem in schuine stukjes
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie in de wok en bak de knoflook en peper in circa 2 minuten. Voeg de biefstuk toe en roerbak circa 1 minuut. Haal het vlees uit de pan. Verhit nog 1 el olie in de wok en roerbak de groenten circa 3 minuten. Voeg het vleesen de marinade toe en verwarm alles. Breng het op smaak met zout. Garneer met basilicumblaadjes
|
|
|